Feesttaarten

Een feestelijke taart voor diverse gelegenheden, vaak persoonlijk gemaakt n.a.v. de opgegeven voorkeuren. Ik moet zeggen, daar heb ik niet altijd de tijd voor. Soms komt het prachtig uit met mijn vrije dagen of schoolvakanties en doe ik het met veel plezier! Heb je een taart nodig op een woensdag of zondag kan ik dat vaak inplannen, graag ca een maand van te voren aanvragen. In krappere tijd kan ik vaak nog een kwarktaart maken en evt. decoreren, de limoncello/citroen- en de aardbeien-kwarktaart zijn hier geliefde voorbeelden van. 

De echte thema verjaardagstaarten maak ik met zachte glutenvrije biscuit (zeer luchtige cake) en dan meestal gevuld met jam en vers gemaakte bakkersroom, afgesmeerd met Swiss merengue boter crème en vervolgens gedecoreerd met toefjes of bekleed met fondant. Andere vullingen of wensen zijn in overleg altijd mogelijk.